Gewissensbisse, die zum Nachdenken anregen! 4. Klassen der HLW Annahof unterwegs an der PH Salzburg

Im Rahmen des Lebensmitteltechnologieunterrichts machten sich die beiden 4. Klassen auf den Weg zur Pädagogische Hochschule Salzburg, um dort die interaktive Wanderausstellung „Gewissensbisse“ zu besuchen – und der Name war Programm.

Schon beim Eintreten wurde klar: Hier geht es nicht nur ums Essen, sondern um viel mehr. Um Entscheidungen. Um Verantwortung. Und um die Frage, was unser täglicher Konsum eigentlich bewirkt.

Was hat unser Essen mit der Welt zu tun?

Die Ausstellung zeigte eindrucksvoll, wie eng Ernährung mit globalen Themen verknüpft ist. Einige spannende Aspekte:

• Lebensmittelproduktion weltweit:
  Wie werden unsere Lebensmittel hergestellt – und unter welchen Bedingungen? Von intensiver Landwirtschaft bis hin zu nachhaltigen Alternativen wurde vieles kritisch beleuchtet.
• Ressourcenverbrauch & Umwelt:
  Wie viel Wasser steckt eigentlich in einem Burger? Und welchen Einfluss hat unser Konsum auf Klima und Biodiversität?
• Lebensmittelverschwendung:
  Ein besonders eindrücklicher Teil: Wie viele Lebensmittel täglich im Müll landen – und wie leicht man selbst etwas dagegen tun kann.

Interaktiv statt langweilig

Es wurde nicht nur recherchiert, sondern selbst ausprobiert, entschieden und reflektiert. An vielen Stationen wurden die Schüler:innen direkt eingebunden – sei es durch Quizfragen, Abstimmungen oder interaktive Aufgaben.

Das Ziel: nicht belehren, sondern zum Nachdenken anregen. Und genau das ist gelungen.

Die Ausstellung „Gewissensbisse“ hat die Schüler:innen dazu motiviert, bewusster hinzuschauen, kritisch zu hinterfragen und vielleicht auch das eigene Verhalten ein Stück weit zu verändern